10 aliments sains qui peuvent être dangereux…si ils sont mal consommés

Certains aliments sont plus dangereux qu’on le pensait

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Plusieurs aliments sont vantés pour leurs apports nutritifs. Cependant, ils constituent un danger pour la santé s’ils sont mal consommés. Adopter de bonnes habitudes est alors essentiel. Cette compilation comporte 10 aliments.

La viande, la volaille et les fruits de mer

Vous ignorez probablement que des substances cancérigènes sont présentes dans ces aliments.  Lorsqu’ils sont cuits à une température élevée, les protéines changent et deviennent dangereuses.  Pour réduire le risque, il est recommandé de les rôtir à une température inférieure. Mariner les viandes avant leurs cuissons constitue aussi une bonne solution.

Le miel

Contrairement aux idées reçues, le miel n’apporte pas que des bienfaits. Cette substance contient beaucoup de toxines. Heureusement, la récolte fait l’objet d’un processus de pasteurisation afin de les éliminer.

Le sureau

Les sureaux sont très utilisés dans les confitures, les vins et les thés. Toutefois, les graines et les feuilles contiennent du glucoside, un composant très toxique produisant du cyanure.  Néanmoins, il est facilement neutralisé durant la cuisson. 

La pomme de terre

Les pommes de terre commencent à germer lorsqu’elles sont entreposées dans un milieu humide ou lumineux. Dans ce cas, il  n’est plus conseillé de les consommer. Les effets indésirables sont nombreux : problèmes gastro-intestinaux, vomissements, douleurs abdominales ou encore de la diarrhée.

La Noix de cajou

Les noix de cajou riches en bonne graisse. Cependant, il est indispensable de les cuire avant de les manger. Ces fruits contiennent de l’urushiol, ce poison est mortel quand il est consommé en grande quantité. La cuisson contribue à son élimination.

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